DES PLANTES USUELLES. 251 



On prend quatre cuillerées à bouche de cette boisson , à 

 sept, à neuf et à onze heures du matin. On boit une tasse 

 de bouillon de veau immédiatement après chaque dose. 



De Haën recommande ce remède contre les ictères chro- 

 niques, et après les fièvres intermittentes de longue durée 

 qui ont engorgé les viscères abdominaux. ( Rat. med. , p. 1 1 , 

 c. 1 , De întermitt.) 



La racine de Chiendent, avons -nous dit, contient un 

 principe saccharin et de l'amidon. Lavée, séchée, broyée et 

 réduite en farine, elle peut servir d'aliment dans les temps 

 de disette. On en fait , en Suède et en Norwége , une 

 espèce de pain , et surtout une gelée agréable et saine. 



Le pain de Chiendent vaut certainement mieux que celui 

 des Lapons , qui est fait avec des plantes amères ou avec 

 l'écorce de plusieurs arbres résineux. Dans le Nord, le Chien- 

 dent sert de nourriture aux bestiaux pendant l'hiver. 



PATURIN. POJ. 



Glume muîtiflore , à deux valves ; balle à deux valves 

 dépourvues d'arêtes , scarieuses sur les bords et souvent ob- 

 tuses ; l'une d'elles bidentée. Fleurs en panicule. 



