DES PLAINTES USUELLES. 257 



de plus mauvais remèdes, nojûs cesserons de leur faire la 

 guerre. 



En Hollande , en Allemagne , en Angleterre , on prépare 

 avec l'Avoine une bière fine et délicate ; mais , dit M. Par- 

 mentier, cette qualité supérieure de la bière est due sans 

 doute au procédé de sa préparation et aux autres substances 

 que l'on emploie, plutôt qu'au grain lui-même. 



Dans nos pays , l'Avoine nourrit et excite les chevaux. On 

 la donne aussi à la volaille et aux porcs. Elle augmente con- 

 sidérablement le lait des vaches et des brebis , et le lait en 

 devient plus gras. 



La balle de l'Avoine est douce, souple, et propre à faire 

 des paillassons pour les enfans au berceau. L'arête placée à 

 la balle extérieure se courbe et tourne de différens sens , 

 suivant le plus ou le moins d'humidité de l'atmosphère , 

 en sorte qu'elle offre un hygromètre végétal et naturel. 



AVOINE NUE. AVEN A NUDA. 



Avena nuda, Linn. Spec. 118. Lam. Encycl. Bot. 1. 331. 

 DC. FI. Fr. 1546. Moris. s. 8. t. 7. f. 4. 



Cette espèce est communément plus petite que l'Avoine 

 cultivée. Ses glumes sont un peu plus courtes que les fleurs, 

 qu'elles renferment ; les barbes des balles divergent et se sé- 

 parent spontanément de la graine à la maturité. 



Les tîges sont épaisses, hautes de deux à trois pieds, garnies 

 de feuilles larges , rudes sur le limbe. 



On la cultive particulièrement au nord de l'Angleterre, en 

 Ecosse , dans le pays de Galles et en Espagne. Elle ne pro - 

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