DES PLANTES USUELLES. 26 i 



clôtures légères , des cannes , des quenouilles à iiler , des 

 lignes pour la pêche. On en couvre aussi le toit des chau- 

 mières. 



RIZ. ORYSA. 



Glume uniflore , à deux valves aiguës , presque égales ; 

 balle à deux valves égales en longueur , comprimées latéra- 

 lement, l'extérieure plus large, anguleuse, terminée par une 

 longue arête. 



RIZ CULTIVÉ. ORYSA S ATI FA. 



Orysa saliva. Linn. Spec. 475. Desf. FI. Atlant. 1. 318. 

 PoiR. Encycl. Bot. 6. 218. Lam. Illustr. t. 264.— Catesb. 

 FI. Carol. 1. t. 14. 



Cette plante , précieuse par ses semences nutritives , est 

 originaire de l'Inde ou de l'Ethiopie. On la cultive dans les 

 terrains humides et marécageux de l'Europe méridionale. 

 Ses racines, capillaires et touffues, produisent plusieurs 

 tiges droites , cylindriques , articulées , hautes de trois à 

 quatre pieds, garnies de feuilles larges, fermes, très lon- 

 gues, striées, assez semblables à celles de nos roseaux. 



Les fleurs naissent à l'extrémité des tiges en forme de pa- 

 nicule un peu resserrée , longue et pendante à l'époque de 

 la maturité. Les semences sont oblongues , obtuses , striées , 

 blanches, un peu transparentes. 



Bien différent du froment et de l'orge , qui prospèrent 

 dans presque tous les climats, le Riz ne peut être cultivé 

 que dans les pays chauds ou tempérés. On le cultive dans 



% 



