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L'elïloresceiice qu'on remarque sur les feuilles est de la 

 même nature que la matière cristalline qu'on sépare de la 

 manne par l'alcohol. Elle est nourrissante, mais non suscep- 

 tible de fermentation vineuse. 



ULVE CILIÉE. ULVA CILIATA, 



TJlva ciliata. DC. FI. Fr. 29. — Fucus ciliatus. Linn. 

 Mant. 136. Poir. Encycl. Bot. 8. 364. G3iel. Fuc. 176. 

 t. 21. f. 1. 



Cette espèce est remarquable par sa belle couleur rouge , 

 quelquefois légèrement purpurine. Ses feuilles naissent en 

 touffe d'une base commune ; elles sont très minces , d'une 

 consistance membraneuse et transparente , planes , très va- 

 riées dans leur largeur, leur longueur, et dans la forme de 

 leurs lobes , munies à leurs bords de dentelures semblables à 

 des cils plus ou moins longs et plus ou moins nombreux. 



M. Decandolle a observé , dans plusieurs individus de cette 

 espèce , des tacbes arrondies , éparses , qui paraissent gre- 

 nues, et sont probablement les organes de la fructification. 



L'Ulve ciliée croît dans la Méditerranée et dans l'Océan. 

 Elle est rejetée fréquemment sur les rivages par les vagues. 



Dans quelques contrées du Nord, surtout en Ecosse et en 

 Irlande , elle sert de nourriture à l'homme. Elle est mucilagi- 

 neuse et d'un goût un peu sucré. 



