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usuelles et de bonne qualité, on y trouve aussi des Champi- 

 gnons vénéneux, ou du moins suspects. Il faut, en général, se 

 défier des Polypores qui ont un pédicule latéral , et ne jamais 

 faire usage des espèces dont la texture est très coriace. 



BOLET. BOLETUS. 



Chapeau charnu, convexe, arrondi , pédicule. Tubes ordi- 

 nairement cylindriques, anguleux, sporulifères, réunis, fa- 

 ciles à détacher de la substance charnue du chapeau. Pédi- 

 cule lisse, quelquefois écailleux ou pourvu d'un anneau. 



BOLET BRONZÉ. BOLETUS MREUS. 



Boletus œreus. Bull. t. 385. DC. FI. Fr. 329. Pers. 

 Syn. 511. Chev. FI. Par. 1. 267. Roq. Hist. des Champ. 

 60. t. 3. f. 1 , 2 et 3. t. 4. f. 1. 



Dans nos provinces méridionales , on appelle cette espèce 

 Cep noir ou Cep bronzé. Elle présente un chapeau arrondi , 

 convexe , fort épais , un peu ondulé en ses bords , large de 

 trois à six pouces, d'une couleur fuligineuse ou d'un brun 

 noirâtre , avec une légère teinte de rouge qui lui donne un 

 aspect velouté. Sa chair est ferme, très blanche, un peu 

 vineuse vers la peau. Les tubes sont très fins, d'un blanc de 

 lait ou d'un jaune de soufre. Le pédicule est tantôt cylin- 

 drique et d'une grosseur à peu près égale dans toute son 

 étendue, tantôt renflé à sa base, d'un blanc jaunâtre, brun 

 ou fauve , et plus ou moins réticulé. 



Ce Champignon n'est pas à beaucoup près aussi abondant 

 dans les bois des environs de Paris que l'espèce suivante ; on 



