DES PLANTES USUELLES. 429 



AGARIC FAUVE. AGARICUS FULVUS. N. 



Agaricus fulvus. Roq. Hist. des Champ, m. 



Cette espèce n'est point l'i^garic fauve de Bulliard ou de 

 la Flore française. Elle a un pédicule haut de quatre à cinq 

 pouces, plein, très épais, cylindrique, à peu près de la 

 même grosseur dans toute son étendue, d'une couleur blan- 

 châtre , un peu fauve et courbé à sa base. Le chapeau est 

 très charnu , arrondi , convexe, à bords roulés en dessous et 

 légèrement striés , large de trois à quatre pouces , d'un fauve 

 rougeâtre , presque ferrugineux , doublé de lames nom- 

 breuses, inégales, d'un roux pâle, adhérentes au pédicule. 



Nous avons observé plusieurs fois ce Champignon dans les 

 bois des environs de Versailles , et nous l'avons retrouvé 

 dans les taillis de Dampierre. Sa chair est épaisse, ferme, 

 d'un blanc pur, d'une odeur peu prononcée, mais d'une 

 saveur douce, agréable. On l'apprête comme les mousserons 

 ou le Champignon de couclie. 



AGARIC DU HOUX. AGARICUS AQUIFOLIl. 



Agaricus aquifolii. Pers. Champ. 206. Roq. Hist. des 



Champ. 112. 



Ce Champignon se fait remarquer par son chapeau d'un 

 jaune de buis , charnu , large de quatre à cinq pouces , et 

 dont la surface est lisse, douce au toucher, quelquefois 

 entrouverte par quelques gerçures. Les feuillets sont iné- 

 gaux , fragiles , d'un roux fauve. Le pédicule est blanc , 



