DES PLANTES USUELLES. 431 



un peu élevés et sablonneux des bois. Nous l'avons cueilli 

 aux environs de Versailles, dans la vallée de Chevreuse, et 

 dans les taillis qui bordent l'étang de Vaux. Sa chair est 

 ferme, blanche, d'une odeur douce, d'un goût agréable. 



Il a quelque affinité avec une espèce que Jean Bauhin a fait 

 connaître, et qui croît dans l'ancien duché de Montbéliard, 

 mais il diffère essentiellement de l'Agaric à tête blanche de la 

 Flore française (Âgaricus leucocephalus, Bull.). Celui-ci, 

 d une amertume excessive , a d'ailleurs sa tige plus allongée , 

 plus grêle , le chapeau plus petit , plus mince , d'un blanc 

 moins pur, un peu teint de jaune vers le centre. Il est plus 

 précoce , il croît par groupes plus nombreux. Le sol en est 

 quelquefois tapissé , et j'en ai vu au-delà de soixante dans le 

 même lieu. Il abonde surtout dans les taillis de Porchéfon- 

 taine et de Vélisy. Ces deux espèces ont été confondues par 

 plusieurs botanistes. 



AGARIC RUSSULE. AGARICUS RUSSULA. 



Agaricus russula. Pers. Syn. 338. Roq. Hist. des 

 Champ. 114- Sch^ff. Fung. t. 58. 



Cette espèce, d'une assez grande dimension, a un pédi- 

 cule ordinairement court, quelquefois allongé, blanchâtre 

 ou rose, farineux à son sommet. Le chapeau est large de 

 trois à quatre pouces, épais, convexe, légèrement déprimé 

 au centre , rougeâtre , parsemé de petites écailles visqueuses. 

 Les feuillets sont blancs, inégaux en longueur et en lar- 

 geur, peu adhérens au pédicule , presque libres. 



On rencontre ce Champignon dans les bois , en août et 

 septembre. Sa chair est blanche, ferme et agréable au goût. 

 Il importe surtout de ne pas le confondre avec l'Asaric émé-= 



