DES PLANTES USUELLES. 433 



AGARIC FAUX-MOUSSERON. 



AGARICUS TORTILIS. 



Agaricus tortilis. Bull. t. 144. DC. FI. Fr. 525. Desv. 

 FI. Anj. 11. RoQ. Hist. des Champ, t. 16. f. 7 et 8. 



Ce Champignon ressemble un peu au vrai Mousseron, 

 dont il a presque le parfum. Son chapeau est d'abord hémi- 

 sphérique , puis conique ou un peu mamelonné , quelquefois 

 aplati , large d'environ deux pouces , et d'un jaune fauve ou 

 d'un blanc roux. Les lames sont inégales, libres, plus colo- 

 rées sur les bords. Le pédicule est cylindrique, grêle,'fibreux, 

 long d'un pouce et demi ; il se tord comme une corde par 

 la dessiccation. 



On le rencontre , en août et septembre , dans les pâturages 

 et au bord des bois, dans les sables, dans les landes, où il 

 croît par groupes. Il est très commun aux environs de Paris 

 et d'Orléans. On le mange frais ou desséché, et on l'apprête 

 comme le vrai Mousseron. On l'emploie surtout comme assai- 

 sonnement. 



Il est un grand nombre d'autres espèces appartenant à 

 la section des Gymnopes qui se recommandent par leurs qua- 

 lités salubres, et qui sont usuelles en Italie. (Voyez notre 

 Histoire des Champignons, pag, 116.) 



§. YI. LÉPIOTE. LEPIOTA. 



Pédicule central. Feuillets recouverts en naissant d'une 

 membrane qui se déchire avec le développement du chapeau 

 pour former autour du pédicule un collier fixe ou mobile. 

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