DES MATIÈRES. 519 



Adiante , IV, 284. 

 Adiante capillaire , ibid. 

 Adiante du Canada , 286. 



AGARICÉES,IV, 398. 



Agaric , 401 . 



Agaric alutacé , 402 . 



Agaric améthyste, 418. 



Agaric anisé , 420. 



Agaric aromatique , 425. 



Agaric à tête lisse , 442. 



Agaric blanc de neige , 430. 



Agaric blanc d'ivoire, 421. 



Agaric comestible , 409. — Sa culture , 411. —Sa récolte , 412. 

 — Sa préparation culinaire , 413-416. 



Agaric délicieux , 408 . 



Agaric des pacages , 428. 



Agaric du Loux, 429. 



Agaric du panicaut , 427. 



Agaric du sureau , 435. 



Agaric élevé , 434. — Champignon délicat , d'un usage très ré- 

 pandu dans les campagnes. Manière de le préparer, 435. 



Agaric en entonnoir , 419. 



Agaric engaîné , 443. 



Agaric fauve , 429. 



Agaric faux-mousseron , 433. 



Agaric lactaire doré , 407. 



Agaric mousseron , 423. — Champignon d'un parfum suave , très 

 estimé dans le midi de la France , 424. — Manière de pré- 

 parer les mousserons , 426. 



Agaric nébuleux , 422. 



Agaric oreillette , 426. 



Agaric oronge, 436. — Champignon renommé par son goût 

 exquis , très commun dans le midi de la France et en Italie , 

 437. — Sa conservation et sa préparation , 439-440. 



