520 TABLE GENEUALE ET ALPHABETIQUE 



Agaric oronge blanche , 441 . 

 Agaric palomet , 432. 

 Agaric poivré , 405. 

 Agaric russule, 431. 

 Agaric sapide , 402. 

 Agaric tigré, 418. 

 Agaric verdoyant , 403. 

 Agaric virginal, 417. 



Agave, IV, 93. 



Agave d'Amérique , ibid. $■ 



Agave pitte, ifnd. 



Agripaume , m , 137. 



Agripaume cardiaque, 138. 



AlGREMOINE , I , 556. 



Aigremoine eupatoire , ihid. 



Aigremoine odorante , 558. 



Ail, IV, 114. 



Ail civette, 127. — Assaisonnement aromatique, piquant. 

 Omelette de campagne, 128. 



Ail cultivé , 114. — Athéniens grands mangeurs d'ail, 115. — 

 Assaisonnement précieux pour les tempéramens lymphatiques, 

 pour les estomacs froids , engourdis , 116. — Gigot sans ail , 

 anecdote, 117. — Aiguë boulide, chapon de Gascogne, 118. 



— Précautions de convenance lorsqu'on a mangé de l'ail , 

 ihid. — Analyse de l'ail. Puissant vermifuge , 119. 



Ail échalote, 129. — Plante originaire d'Ascalon , ville de la 

 Palestine. Estimée des gastronomes ; c'est leur ancre de salut 

 lorsque l'appétit les abandonne, 130. 



Ail oignon , 122. —Ses variétés , son analyse, 124. — Soupe à 

 la Cussy, ibid. — Miroton de nos pères , 125. — Propriétés 

 médicinales de l'oignon. Sirop d'oignon contre le rhume, 126. 



— Cataplasme contre la rétention d'urine, 127. 



