522 TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE 



Amandier , II , 55. 



Amandier commun , ibid. — Arbre charmant qui annonce le re- 

 tour (le la belle saison , 56. — Amandes douces. Émulsîon 

 d'amandes; ses effets salutaires dans le traitement des affec- 

 tions nerveuses. Fait pratique, 59. — Diverses préparations 

 d'amandes. Sirop d'orgeat, huile d'amandes douces, etc. ; leurs 

 propriétés médicinales , 62-65. — Propriétés économiques des 

 amandes. Pâtisserie, gâteaux, blanc-manger, etc. , 67-71. 



AMARANTHACÉES , III , 235. 



Amaranthe , ibid. 

 Amaranthe à longs épis , 237. 

 Amaranthe blette, 235. 

 Amarantbe oléracée , 236. 



AMENTACÉES , III , 443. 



Amome, IV, 65. 



Amome cardamome, 69. — Graines aromatiques, amères, stimu- 

 lantes. Assaisonnement des Indiens , ibid. 



Amome gingembre, 66. — Racine aromatique , résineuse, acre 

 et en même temps féculente, ibid. — Vif stimulant , dont on 

 abuse pour ranimer tout le système, pour exciter l'appétit, 67. 

 — Infusion de gingembre , teinture de gingembre , 68. 



Amome graine de paradis, 70. 



Amome sauvage , ou zérumbet , ibid. — Assaisonnement des In- 

 diens , ainsi que les espèces précédentes. 



Ananas , IV, 95. 



Ananas à couronne , ibid. — =- Ses variétés. Fruit délicieux dans 



l'Inde , d'une médiocre qualité en Europe , 96. 

 Ananas à feuilles longues , 97. 

 Ananas hémisphérique , ibid. 



Ancolie, 1 , 126. 



Ancolie commune. Plante suspecte , ibid. 



Andropogon, IV, 21 4. 

 Andropogon nard, ibid. 



