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lantes , stomachiques. Elles servent d'assaisonnement en Hol- 

 lande. On en fait des dragées agréables , 216. 

 CORNOUILLIER , II , 256. 



Comouillier mâle , 257. — Arbrisseau connu de Tbéophraste , 

 Pline et Virsjile. Ses fruits sont alimentaires. On les manoe 

 confits en Autriche et en Allemagne , ibid. 



Cotonnier , 1 , 320. 



Coton herbacé, ibid. — Plante économique, 321. — Coton, moxa 

 des modernes, 322. — Employé récemment comme un remède 

 précieux contre les bmlures les plus graves, 323-325. 



Courge, III, 391. 



Courge calebasse , ibid. 



Courge pastèque, ou melon d'eau, 397. — Fruit d'une saveur ex- 

 quise dans les climats chauds. Les pastèques sauvèrent notre 

 armée d'Orient, 398. 



Courge pépone, 396. — - On distingue parmi ses variétés la ci- 

 trouille musquée, dont la chair est ferme, très fine , d'une sa- 

 veur parfumée , ihid. 



Courge potiron, 393. — Le médecin , le cuisinier, la bonne mé- 

 nagère, s'en servent également. La décoction de sa pulpe rem- 

 place l'eau de poulet, l'eau de veau, dans le Midi. Cette 

 boisson relâche et rafraîchit les intestins , ibid. — Soupe au 

 potiron , purée de potiron , 394. 



CORYMBIFÈRES , II , 322. 



Costus d'Arabie, IV, 75. 



Crambe , 1 , 237. 



Crambe maritime. Excellent légume qu'on mange sous le nom 

 de Chou-marin , 238. — Sa culture, 239. 



Crithme , II , 234. 



Crithme maritime, ï^ïc?.— Plante aromatique, piquante, connue 



sous le nom de Passe-pierre. Confite, elle offre un excellent 



assaisonnement , 235. 



