556 TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE 



vénéneux dont elle est imprégnée, donne une substance fé- 

 culente très saine et très nutritive. Le tapioca n'est autre chose 

 que la fécule de manioc séchée sur des plaques de fonte, 373. 

 — Propriétés alimentaires du tapioca , 374. — On peut le 

 remplacer par la fécule de pommes de terre ^ ibid., 



JOUBARBES, 1,419, 



Joubarbe , ihid. 



Joubarbe des toits. Plante tempérante et anadine , utile dans les 

 irritations intestinales. Fait pratique , 420. — Suc de joubarbe 

 appliqué avec succès sur les brûlures , sur les dartres ron- 

 geantes j sur les ulcérations , etc., 421. 



JUGLANDÉES, II, 176. 



Jujubier , H , 182. 



Jujubier commun , ibid. • — Ses fruits , appelés jujubes , con-r 

 tiennent une matière douce et mucilagineuse , 183. — Pro- 

 priétés alimentaires et médicinales des jujubes , ibid. 



Jujubier lotos ,^ 183. — Ses fruits ont une saveur qui se rap- 

 proche de celle des figues ou des dattes. Les Lotophages s'era 

 nourrissaient. Homère {Odyssée) dit qu'ils sont aussi doux 

 que le miel. On en fait une sorte de vin d'un goût délicieux ^ 

 184. 



Julienne , I , 209. 



Julienne alliaire , 210. 

 Julienne des dames ,211. 



LABIÉES, III, 54. 

 Laïtron, II, 302. 

 Laîtron des Alpes, 303 

 Laitron oléracé , ibid. 



Laitue , II , 296. 



