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IV, 272. — Sucre de maïs , 273. — Farine de maïs délayée 

 avec du lait , nourriture des poulardes de la Bresse , les pre- 

 mières poulardes du monde , au dire de Brillat-Savarîn. 

 Voyage annuel de ce gourmand en Bresse , pour se mettre 

 au régime des poulardes, 274. — Matelas de feuilles de maïs , 

 couchette de l'auteur des Plantes usuelles, 275. 



Mangîer commun , II , 175. 



Marante de l'Inde, IV, 73. — Sa racine, nommée par les Anglais 

 arrow-root , donne une fécule nourrissante. Peut être rem- 

 placée par la fécule de pommes de terre , ibid, 



Marante à feuilles de roseau, 74. 



Marchantie, IV, 312. 



Marchantie conique, 313. 

 Marcliantie protée , 312, 



Marronier , 1 , 249. 



Marronier d'Inde , ibid» — Ses propriétés médicinales et écono- 

 miques, 250. — La beauté de son port et de son feuillage, 251 . 



Marrube , III , 135. 



Marrube vulgaire , ibid. — Plante amère , tonique , très estimée 

 des anciens. Manière de l'administrer, 136. 



Massette , IV, 156. 



Massette à large feuille , ibid. 



Matricaire , II , 361. 



Matricaire camomille , 362. — Plante stimulante , fébrifuge ; sa 

 préparation , 363. 



Matricaire odorante, 364. 



MALVACÉES, I, 308. 



Mauve alcée , 309. 

 Mauve à feuilles rondes , ibid. 

 Mauve sauvage , 308. 



Mauve crépue, mauve musquée, 310. — Toutes ces espèces de 

 mauves sont adoucissantes par le mucilage dont elles abon- 

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