DES MATIERES. 565 



— Conservation et préparation des Morilles , IV, 373. — Mo- 

 rilles à l'italienne , 374. 



Mouron, 111,212. 



Mouron à fleurs rouges , ibid. 



Mouron bleu, 216. 



Mousses , IV, 305. 



Moutarde , I, 204. 



Moutarde noire , ibid. — Ses propriétés médicinales et écono- 

 miques. Moutarde à la minute; moutarde de Dijon, 206. — 

 Moutardes renommées de Mail, d'Acloque et Bordin, 207. 



Mûrier , III , 426. 



Mûrier blanc , 430. — Arbre économique. Fruits mucilagineux , 



sucrés, alimentaires. On en fait un sirop rafraîchissant, 432. 

 Mûrier noir, 427. — Arbre connu des anciens, de Théophraste, 



Virgile , Horace, Ovide. — Fruits sucrés , légèrement acides. 



Sirop de mûres d'un usage populaire contre les maux de 



gorge, 428. 

 Mûrier rouge , 429. — Bel arbre donnant des fruits plus sucrés , 



plus agréables que ceux des autres espèces , 430. 



MUSACÉES , IV, 76. 



Muscadier , III , 249. 



Muscadier aromatique , ibid. — Son fruit porte le nom de 

 Muscade. Ses principes chimiques, 351. — Ses effets stimu- 

 lans sur le tube digestif et sur le cerveau. Aromate très estimé, 

 plus gracieux que le gérofle , plus doux que le poivre , 351 . 



— Muscade confite, 352. 



Musique , mélodie. D'un grand secours pour les sujets nerveux , 

 irritables. Ses merveilleux effets dans le traitement de affec- 

 tions douloureuses , des névralgies , de la goutte, etc. Faits 

 pratiques, I, 157. — Son pouvoir sur l'âme. Elle excite et 

 calme tour à tour les passions , III , 540-541 . 



Myosote^II , 573. 

 Myosote annuelle , ibid. 



