DES MATIÈRES. 567 



Néflier (l'Allemagne, I, 517. — Ses fruits sont acerbes, astringens, 

 d'un goût vineux. — Propriétés économiques des nèfles, 518. 

 Nb'flier du Japon ,519. 



iNÉNUPHAR, I , 139. 



Nénuphar blanc. Plante célèbre. Préjugé populaire relativement 



à son action antiapbrodisiaque. Anecdotes curieuses, 140. 

 Nénuphar jaune. Ses racines sont alimentaires , 144. 

 Nénuphar lotos. On mange ses racines en Egypte, 145. 



Népéta, III, 107. 



Népéta chataire, 108. — Plante amère , fétide , stimulante. Elle 

 attire les chats, qui la mordent avec une sorte de transport, 109. 



Nigelle des champs. Ses graines servent d'assaisonnement, 1, 124. 



Nigelle de Crète. Mêmes propriétés , 125. 



Nigelle de Damas. Mêmes propriétés, ibid. 



Noisetier, III, 515. 



Noisetier commun , ibid. — Ses fruits récens et bien mûrs sont 

 nutritifs, d'un goût agréable. L'huile qu'on en exprime est 

 douce, légèrement odorante, 516. — Noisettes très estimées 

 des Romains ,517. 



Noisetier cornu ,519. 



Noisetier d'Amérique , 520. 



Noisetier de Bysance , 519. — Fruits plus gros, d'une saveur 

 douce , agréable , se conservant mieux que les autres noiset- 

 tes , ibid. 

 *NosTOCH , IV, 344. 



Nostoch commun , ibid. 



Noyer cendré, II, 180. 



Noyer cultivé, 177. — Propriétés alimentaires et économiques 

 des noix, 178. — Cerneaux ; jeune dame sur le point de mourir 

 pour en avoir trop mangé, ibid. — Ratafia de brou de noix. 

 Huile de noix, 179. 

 Noyer pacanier, 177. 



NYCTAGINÉES , III , 229. 

 NYMPHÉACÉES, I, 139. 



