10 DISCOURS PRÉLIMINAIRE. 



tué un grand nombre. Nous reviendrons souvent 

 sur ces remèdes incendiaires qui plaisent tant dans 

 les campagnes au chasseur, au voyageur, à l'homme 

 de peine, et même à l'agriculteur éclairé. Nous 

 ajouterons seulement ici que , dans les maladies épi- 

 démiques d'une nature inflammatoire, toutes les 

 boissons spiritueuses sont de véritables poisons. On 

 n'a pas encore oublié qu'elles ont singulièrement 

 augmenté le nombre des victimes à l'époque du 

 choléra. 



Les plantes médicinales sont fort utiles sans doute, 

 mais celles qui nous fournissent une nourriture 

 saine et abondante ne le sont pas moins. Il y a plus : 

 elles sont fort souvent les meilleurs remèdes. Voyez 

 ce riche fonctionnaire, ce malade habitué à une 

 chère succulente, à des alimens solides, substan- 

 tiels, à des vins généreux; l'abus des plaisirs de la 

 table l'a jeté dans une fièvre aiguë qu'il a fallu 

 dompter par une diète énervante, par des saignées 

 répétées. L'art lui a d'abord sauvé la vie; mais on 

 craint une rechute, le convalescent lui-même qui 

 sait par où il a péché, la redoute; le mot diète est 

 répété partout, depuis la cuisine jusqu'au salon, 

 depuis le salon jusqu'au lit du malade , et la conva- 

 lescence se prolonge. L'estomac habitué à une large 

 vie, maintenant privé de sucs alimentaires, s'irrite, 

 soullîe, crie contre la cruelle abstinence qu'on lui 

 impose. Le sommeil disparaît, la faiblesse augmente 

 par ce régime austère, et peu en harmonie avec les 



