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cune plante de la famille des crucifères n'est un poison. C'est 

 plutôt le seigle ergoté qui aura donné lieu à ces accidens. 



MOUTARDE. SINJPIS. 



Calice très ouvert. Disque de l'ovaire chargé de quatre 

 glandes. Silique à deux loges, terminée par un bec saillant. 

 Semences noires et globuleuses. 



MOUTARDE NOIRE. SINAPIS NIGRA. 



Sinapis nigra. Linn. Spec. 933. DC. FI. Fr. 4109. 

 Blackw. Herb. t. 446. — Sinapis incana. Thuill. 

 FI. Par. 343. 



Sa tige est droite, haute de deux à trois pieds, divisée en 

 rameaux nombreux, diffus, hérissée à la base de poils blan- 

 châtres. Les feuilles, peu multipliées, attachées à de longs 

 pétioles , sont grandes , rudes , velues , verdâtres , découpées 

 en lobes obtus et dentés. Les feuilles caulinaires sont moins 

 divisées ; les supérieures sont entières , étroites et terminées 

 en pointe. Les fleurs sont jaunes, disposées en grappes le 

 long des rameaux; les siliques glabres, petites , tétragones et 

 rangées contre la branche qui les soutient. 



Cette plante est très commune dans les champs arides et 

 pierreux. On la cultive pour ses graines d'un usage presque 

 universel. 



Un gastronome ne saurait parcourir un champ semé de 

 Moutarde sans bénir la Providence qui a semé partout des 

 consolations dans nos peines. 



Parlons d'abord en peu de mots de ses propriétés médici- 



