210 NOUVEAU TRAITE 



JULIENNE ALLIAIRE. 



HESPERIS ALLIARIA. 



Hesperis alliaria. DC. FI. Fr. 4125. — Erysimumal- 

 liaria. Linn. Spec. 922. — Alliaria officinalis. Balb. 

 FI. Lyon. 1. 62. 



On a donné à cette plante le nom d'Alliaire à cause de 

 l'odeur d'ail qu'elle répand. On la reconnaît à sa tige simple 

 ou peu rameuse , droite , velue , haute d'environ deux pieds ; 

 à ses feuilles arrondies, réniformes, pétiolées et dentées. 

 Ses fleurs sont blanches et terminent la tige oià elles forment 

 une panicule droite, peu rameuse. 



L'Alliaire est commune en juin dans les lieux ombragés. 

 Toutes ses parties exhalent une forte odeur d'ail ; c'est pour 

 cela que les Anglais la nomment communément same-alone, 

 c'est-à-dire qui fait sauce à elle toute seule. 



Malgré son énergie elle n'est jamais employée par la mé- 

 decine moderne. On s'en servait autrefois pour stimuler l'or- 

 gane pulmonaire dans l'asthme humide. Quelques observa- 

 tions éparses dans nos vieux livres semblent révéler d'autres 

 vertus. On dit môme que son application extérieure a eu du 

 succès contre les vieux ulcères et môme contre le carcinome. 

 C'est beaucoup trop dire. On pourrait néanmoins essayer ce 

 topique lorsqu'on a épuisé les moyens ordinaires; mais il 

 faudrait employer le suc do la plante, et non la poudre des 

 feuilles desséchées, car elle doit être bien moins active que 

 l'herbe fraîche. A raison de son amertume et de son odeur 

 pénétrante ne pourrait-on pas l'essayer aussi dans les alfec- 

 tions vermiiieuses? 



