DES PLANTES USUELLES. 235 



THLASPI CULTIVÉ. THLASPI S ATI VU M. 



Thlaspi satinim. Desf. Cat. 3. Ed. 227. DC. FI. Fr. 

 447. — Lepidiiim sativum. Linn. Spec. 899. Balb. FI. 

 Lyon. 1. 66. Chev. FI. Par. 3. 881. — Nasturtium 

 hortense. Black. Herb. t. 23. 



Il se fait remarquer par sa tige droite, simple, cylin- 

 drique, un peu rameuse, haute d'environ un pied et demi, 

 garnie dans toute sa longueur de feuilles d'un vert glauque , 

 les inférieures très découpées, les supérieures étroites et 

 presqu entières. Les fleurs sont blanches , très petites, dis- 

 posées en grappes courtes et terminales. Les silicules sont 

 orbiculaires , comprimées , un peu échancrées au sommet , à 

 semences menues , striées , ovoïdes. 



Cette plante est cultivée dans tous les potagers où elle se 

 ressème d'elle-même. On l'appelle Cresson alénois , Cresson 

 des jardins ou Nasitort. Elle est à la fois antiscorbutique et 

 alimentaire. Sa saveur piquante la fait rechercher comme 

 un des assaisonnemens les plus agréables. On la mange en 

 salade au printemps, seule ou mêlée avec de la laitue dont 

 elle relève le goût. Quelquefois on l'associe au cresson de 

 fontaine , à la chicorée sauvage et autres plantes antiscorbu- 

 tiques ou dépuratives. Ce mélange a dissipé une affection 

 scorbutique rebelle jusqu'alors à des remèdes plus com--' 

 pliqués. 



Le malade éprouvait des douleurs musculaires qui simu- 

 laient le rhumatisme. La peau était parsemée , surtout à la 

 poitrine et aux extrémités supérieures, de taches d'un rouge 

 livide. Les gencives étaient molles, saignantes, et à ces di- 

 vers sym[>tAmes se joignait une fîiiblesse générale avec un 



