DES PLANTES USUEiXES. 345 



bienfaisantes; il est à la fois un remède doux et un aliment 

 substantiel. Mais il faut qu'il soit d'abord faible , délayé , peu 

 consistant, et surtout sans aromates. 



Si le laitage passe bien , on pourra en ajouter au chocolat 

 une certaine quantité. Plus tard, on le rendra légèrement 

 tonique en y mêlant un peu de cannelle ou de vanille, si la 

 chaleur et l'irritation ont disparu. Ici nous ferons une re- 

 marque qui n'a point échappé aux véritables médecins, c'est 

 qu'on ne saurait imposer long-temps un régime sévère, des 

 remèdes relàchans aux personnes nerveuses sans les jeter 

 dans un état de faiblesse et d'épuisement incurable. On peut 

 d'ailleurs varier les préparations du chocolat en y ajoutant du 

 salep, du maïs et autres fécules plus ou moins nourrissantes. 



Le cardinal de Richelieu, devenu hypochondriaque par 

 ses grands travaux diplomatiques, dépérissait de jour en jour, 

 après avoir épuisé tous les secours de l'art. Il se mit à l'usage 

 du chocolat pour tout aliment, et recouvra enfin ses forces 

 et sa première santé. 



Nous avons quelquefois guéri , et toujours plus ou moins 

 soulagé un grand nombre d'hémorrhoïdaires, en leur prescri- 

 vant pour tout aliment un chocolat doux et fin, sans aromates. 

 Ils prenaient à déjeuner et à dîner une bonne tasse de chocolat 

 d'une consistance convenable , et dans le courant de la journée 

 ils se désaltéraient avec une sorte de tisane de chocolat. Quel- 

 quefois ils buvaient une légère décoction d'orge blanchie avec 

 du lait édulcoré avec du sirop de gomme arabique. Ce régime 

 est surtout salutaire aux hommes d'un tempérament sanguin, 

 qui sont sujets aux congestions hémorrhoïdales , qui éprouvent 

 des irritations organiques habituelles. C'est ici que le thé, le 

 café, les vins généreux, une alimentation fortement azotée 

 agissent comme de véritables poisons. 



Mais comment convertir ces vieux gourmands qui ont 



