DES PLAINTES USUELLES. 427 



OMBILIC A FLEURS PEND Ai\ TES. 



U MB I Lieu S PENDULINUS. 



Umbilicus pendulinus. DC. FI. Fr. 3600. Plant. Gr. 

 t. 156. — Cotylédon umbilicus. Linn. Spec. 615. 



Sa racine tubéreuse pousse une tige droite , tendre, simple 

 ou un peu rameuse, haute d'environ un pied. Les feuilles 

 radicales sont pétiolées, lisses, succulentes, arrondies, om- 

 biliquées , crénelées ; celles de la tige sont plus petites, pres- 

 que cunéiformes et un peu lobées. Les fleurs sont d'un blanc 

 verdâtre, pédonculées, pendantes, nombreuses, disposées 

 en grappe. 



Cette plante grasse croît particulièrement dans nos pro- 

 vinces méridionales. Elle se plaît sur les vieux murs et sur 

 les rochers. On mange la tige et les feuilles tendres , en sa- 

 lade, dans les potages et dans les ragoûts. Elle est très re- 

 connaissabie à ses feuilles arrondies, un peu concaves, imitant 

 en quelque sorte la forme de l'ombilic. Cette configuration 

 lui a valu le nom poétique de Nombril de Venus. 



Elle possède, au reste, les qualités rafraîchissantes de la 

 plupart des Joubarbes , surtout de la Joubarbe des toits, et 

 on peut l'appliquer aux mômes usages. 



