510 NOUVEAU TRAITÉ 



ALISIER. CRATJEGUS. 



Calice à cinq divisions. Cinq pétales. Étamines nombreuses. 

 Deux styles. Fruit sphérique, renfermant deux à cinq pépins 

 cartilagineux. 



ALISIER ALLOUCHIER. CRATMGUS ARIA. 



Cratœgus aria. Linn. Spec. 681. DC. FI. Fr. 3683. 

 Desf. Arbr. 2. 147. FI. Dan. t. .302. — Sorbus aria. 

 Chev. fi. Par. 3. 683. 



C'est un arbrisseau qui croît en buisson sur les montagnes, 

 et qui s'élève à vingt ou trente pieds de hauteur, lorsqu'il 

 est cultivé. Ses branches sont étalées, garnies de feuilles pé- 

 tiolées , ovales , inégalement dentées sur les bords , vertes en 

 dessus , recouvertes à leur face inférieure d'un duvet coton- 

 neux, doux et serré. 



Les fleurs sont blanches , disposées en corymbe et portées 

 sur des pédoncules raraeux. Les fruits sont globuleux, d'un 

 jaune mêlé de rouge à leur maturité. 



Il croît dans les bois des montagnes, parmi les rochers. On 

 l'appelle vulgairement J//.s{er, Alisier commun , Allonchier. On 

 le cultive dans les parcs et dans les bosquets, pour sonjoH 

 feuillage , dont la couleur contraste agréablement avec celle 

 des autres arbres, et pour ses fruits d'un rouge vermeil. 



Les fruits de cet arbrisseau sont âpres, très astringens, 

 mais ils deviennent farineux et d'un goût agréable, après 

 avoir été mûris par la fermentation spontanée. Ils servent 



