518 NOUVEAU TRAITÉ 



C'est avant leur maturité que les nèfles manifestent une 

 qualité très astringente. On donnait autrefois leur suc ou 

 leur décoction pour remédier à l'atonie intestinale, pour 

 dompter des diarrhées rebelles ; et quelques faits démontrent 

 l'efficacité de ce remède. Nous observerons néanmoins qu'il 

 est des flux de ventre salutaires qu'on ne doit pas trop se hâ- 

 ter de supprimer, et qu'il convient d'abandonner aux forces 

 médicatrices de la nature, qui, par une nouvelle distribution 

 de ses mouvemens , tend à prévenir une maladie beaucoup 

 plus grave. Les hommes forts, d'un tempérament pléthorique, 

 qui éprouvent de temps en temps des congestions vers la tête, 

 ne doivent point supprimer les flux intestinaux par des re- 

 mèdes astringens, sans avoir consulté un bon médecin. 



Les nèfles bien mûres ont un goût légèrement acide qui 

 ne déplaît point à certaines personnes , surtout aux femmes 

 et aux enfans qui en mangent quelquefois jusqu'à l'indiges- 

 tion. A la campagne , on les offre quelquefois au dessert, sau- 

 poudrées de sucre, et arrosées d'eau-de-vie. Cette prépara- 

 tion les rend plus sapides et plus saines. En Allemagne on 

 les fait frire avec du beurre frais , et l'on en fait aussi des 

 confitures. 



