1)ES PLANTES USUELLES. 529 



ROSIER ODORANT. ROSA RUBIGINOSA. 



Rosa rubiginosa. Linn. Mant. 564. DC. FI. Fr. 3710. 

 Desv. fi. Anj. 326. Chev. FI. Par. 690. Mér. Nouv. 

 FI. Par. 2. 510. Jacq. FI. Austr. t. 50. 



Cette espèce a des tiges droites , rameuses , hérissées d'ai- 

 guillons comprimés , un peu crochus , hautes de trois à quatre 

 pieds. Les feuilles sont composées de cinq ou sept folioles 

 ovales, dentées, odorantes, un peu rudes au toucher, couvertes 

 en dessus et sur les bords de poils glanduleux, visqueux et 

 roussâtres. 



Les fleurs sont rouges , petites , attachées à des pédoncules 

 courts et hispides; les pétales sont échancrés en cœur; les 

 fruits sont ovales, obtus, presque glabres, d'un rouge de corail. 



Ce Rosier est remarquable par l'élégance de son feuillage , 

 et par l'odeur de pomme de reinette qu'il exhale. On le cul- 

 tive en France et en Angleterre. Il est commun sur les co- 

 teaux des environs de Paris. On l'appelle Églantier, Églantier 

 rouge , Rosier à odeur de pomme de reinette. 



On fait sécher ses feuilles à l'ombre, et on en prépare une 

 infusion théiforme assez agréable, mais qu'il ne faut point 

 comparer au thé de la Chine. La pulpe des fruits cuite avec 

 le sucre donne une confiture douce, aigrelette, astringente. 

 Toutes ces conserves sont faciles à préparer. 



Conserve de Roses sauvages. 



On cueille les fruits au commencement de l'automne, lors- 

 qu'ils sont à leur vrai point de maturité. Trop mûrs, il serait 

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