68 TRIANDRIE. DIGYNIE. 
TRITICUM æstivum. Lin. Syst. plant. t. [,-238. 
Baux. Pin. 
Triticum aristis longioribus, spica albä. 
TOURNEF. 
Franç. Froment d'été; Bled de mars. 
Flan, Zomer Terwe. 
Ce Bled a les bâles renflées, glabres, et garnies 
de longues barbes : on le nomme vulgairement 
Bled de mars , parce qu'on le sème au printemps, 
lorsque les espèces précédentes ont manqué ; mais 
il est de moindre rapport. 
Remarque. On cultive encore une autre espèce, 
connue sous le nom de Bled de Miracle, ou à 
plusieurs rangs de grains. C’est le Triticum compo- 
suum , LIN. Syst. plant. t. [.-230. 
Triricum spelta. Lin. Syst. plant. t. I. - 240. 
Zea dicoccus vel Spelta major. BAUKH. Pin. 
Hordeum flosculis lateralibus masculis 
muticis , involucro destitutis,. SAUVAG. 
Monspel. 
Franç. Froment épautre. 
Flam. Spelt. 
Ses tiges sont articulées, ferullées, et hautes de 
3 à 5 pieds : elles portent à leur sommet un épi 
un peu comprimé et dépourvu de barbes, ou n'en 
ayant que de courtes, disposées dans sa partie 
supérieure. Ses épillets sont composés de 4 fleurs, 
dont 2 ou 3 au plus sont fertiles ; les bäles calici- 
nales sont tronquées. 
Cette plante est beaucoup cultivée dans ces 
pays, pour brasser la bierre. et pour la nourri- 
ture des chevaux. On dit que deux livres de sa 
