TRIANDRIE. DIGYNIE. 89 
fatine, équivalent à trois livres de la farine de 
Froment ordinaire ; que cette farine est très-fne, 
et bonne pour la pâtisserie. 
TriricuM repens. Lin. Syst. pl.t.[.-241. 
Gramen loliaceum, radice repente, sive 
Gramen officinarum. TOURN. 
Gramen caninum arvense, sive Gramen 
Dioscoridis. BAUH. Pin. 
Franç. Froment rampant ; Chiendent 
ordinaire. | 
Flan, Peen. 
Ses racines sont longues, cylindriques, grêles; 
articulées , blanches et très-rampantes ; elles pous- 
sent des tiges droites, feuillées , et hautes de 2 
ou 3 pieds. Ses feuilles sont longues, larges de 2 
ou 3 lignes, molles, vertes, et velues en leur 
surface supérieure. L’épi est long de 3 ou 4 pouces; 
ses épillets sont assez petits, et composés de 4 où 
s fleurs, dont les valves sont aiguës, mais com- 
munément dépourvues de barbes. 
Cette plante croît le long des haies et dans les 
jardins. 
Entre beaucoup d'espèces de Chiendent, celui-ci 
est préféré, parce que ses racines sont plus grosses 
et mieux nourries. Ces racines, beaucoup em- 
ployées en médecine, sont rafraichissantes, légè- 
rement apéritives et diurétiques : quelques-uns 
prétendent aussi que la première eau de Chien- 
dent fait mourir les vers ; d’autres attribuent à ce 
remède une vertu lithontriptique. 
Les racines de Chiendent, réduites en farine, 
fournissent à quelques peuples du Nord, une 
