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ridées et attachées au fond du calice. J’ai observé 
cette plante (qu’on cultive fort communément} 
dans les environs de Halle, à 3 lieues de Bruxelles. 
La Bourrache est un médicament tempérant et 
humectant, et est très-employé pour les maladies de 
la poitrine, etc. Cette plante est aussi employée dans 
la cuisine ; et on rapporte que les Italiens, qui en 
font un grand usage dans tous leurs mets d’herbes, 
mangent cette plante, cuiteen salade, quand elle 
est nouvelle. On a observé que les fleurs de Bour- 
rache, mises dans du vin , le rafraichissent promp- 
tement sans lui donner aucun goût (1). 
Remarque. Nos curieux cultivent quelques espèces 
de Bourraches exotiques. 
77. PULMONARIA officinalis. Lin. Syst. plant. 
t. [. - 303. MILLER. Diction. tom. VI.- 
143. FI. franç. tom. IL. - 260. 
Pulmonaria vulgaris, latifolia , flore pur- 
pureo (et albo ) TOURNEF. 
Franç. Pulmonaire officinale, 
Flam. Longer Kruid. 
Les tiges de cette plante sont velues , un peu an- 
guleuses, et s'élèvent à-peu-près à la hauteur d’un 
pied. Les feuilles radicales sont ovales-chlongues j 
un peu encœur, terminées en pointe, traversées 
dans leur longueur par une nervure simple, cou- 
vertes de poils courts et assez rudes, et remar- 
quables par leur superficie parsemée de taches 
blanches; elles sont pétiolées, couchées sur la 
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(1) 7. Manuel alimentaire des plantes , p. 131, etc. 
