PENTANDRIE. MONOGYNIE. 149 
feuilles, et haute de 2 à 3 pieds; ses feuilles sont 
longues, étroites, glabres, et garnies de dente- 
lures légères et glanduleuses. Les radicales sont 
ovales-oblongues et rétrécies en pétiole, celles de 
la tige sont très-pointues. Les fleurs sont bleues ou 
quelquefois blanches et assez grandes. 
On trouve cette plante dans les bois-taillis; et il 
n’y a pas de jardin de paysans où elle ne soit plan- 
tée dans quelque coin. 
CAMPANULA rapunculus. LIN. Syst. pl. t. [.-456. 
Campanula radice esculentä , flore cæru- 
leo ( et candicante). TOURNEF. 
Rapunculum. Dobox. Pempt. 
Franç. Campanule Raiponce. 
La tige de cette espèce est haute depuis 15 jus- 
qu’à 20 pouces, cannelée, rameuse, et médiocre- 
ment garnie de feuilles dans sa partie supérieure : 
ses feuilles radicales sont molles, un peu velues , 
ovales-oblongues , et rétrécies en pétiole à leur 
base : celles de la tige sont lancéolées-linéaires, 
pointues, sessiles , et peu distantes. Les fleurs sont 
bleues ou quelquefois blanches, et disposées , au 
sommet de la tige et des rameaux, en manière 
d’épis grêles et très-lâches. 
_ Cette plante n’est pas rare le long des haies et 
dans les lieux incultes. 
On mange les feuilles et les racines de la Raï- 
ponce avant qu’elle donne ses tiges ; c’est une salade 
du printemps très-rafraichissante. 
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