HEXANDRIE. TRIGYNIE. 209 
droite et simple ; ses feuilles sont ovales et sagittées; 
ses épis de fleurs sont rameux et assez serrés. 
On trouve cette plante dans les prés, où elle 
est très-ccommune; on la cultive dans les jardins 
pour lPusage de la cuisine, 
RuMEx acetosella. Lin. Syst. plantar. t. I].-123. 
Acetosa arvensis , lanceolata. BAUH. Pin. 
TOURNÉE. 
Oxalis minor. CAMER, Epit. 
£. Acetosa lanceolata angustifolia repens. 
BAUH. Pin. FOURNEF. 
Oxalis minima repens. IT. TABERN. Ic. 
Franç. Patience des champs ; Oseille des 
champs. 
Ë Flam, Schape Sulkel. 
Sa racine est ligneuse, horizontale , rameuse, 
de couleur brune , et pousse plusieurs tiges ex- 
trêmement grêles, qui s'élèvent jusqu’à 6 ou 9 
pouces ; les feuilles sont étroites, pétiolées , ‘poin- 
tues et hastées, ayant des oreillettes très - diver- 
gentes. Les épis de fleurs sont très-menus , quel- 
quefois ramassés et assez courts, d’autres fois 
très-lâches et filiformes. 
Cette plante est très-commune dans les terreins 
sablonneux , sur le bord des champs. | 
Les feuilles de ces trois espèces d’Oseilles sont 
employées indistinctement pour l’usage médeci- 
nal, parce qu’elles ont à-peu-près le même degré 
d’acidité. Ces feuilles sont rafraîchissantes et anti- 
bilieuses (1); cuites sous la cendre, on en fait un 
(1) M. Burtin, dans son Mémoire qui, en 1783, a 
romporté le prix de l'académie impériale de Bruxelles, 
