ICOSANDRIE. PENTAGYNIE. 395 
toutes les variétés de Pommier que l’on cultive dans 
les jardins, et dont le nombre est considérable, 
C’est par la figure que l’on distingue la pomme de 
la poire. La pomme est presque ronde , concave à 
l'insertion de la queue, la poire est conique en cet 
endroit. Les fleurs du Pommier sant presque ses- 
siles , et disposées par bouquets ombelliformes. 
Le Pommier sauvage croit dans les bois et les 
haies. 
Les pommes sont des fruits rafraichissans ; elles 
sont aussi laxatives pour certains tempéramens. 
M. Burtin, dans son Mémoire, qui en 1783 a 
remporté le prix de l'académie de Bruxelles, les 
remplace par substitution aux vins, au vinaigre 
étranger, au tamarin, etc. 
Pyrus Cydonia. Lin. Syst. plantar. tom. 1L.-503. 
Cydonia fructu oblongo, brevioni. 
TOURNEF. 
B. Cydornia fructu breviore et rotundiore, 
Ibid, 
Malus cotonea, major (et minor }. 
BAUH. Pin. : 
Frarç. Poirier-Coïgnassier. 
Flam. Kwee-Boom. 
Cet arbre est ordinairement bas et tortueux ; ses 
feuilles sont pétiolées , ovales, très- cntières , 
molles, cotonneuses en dessous, de même que 
son fruit qui est jaunâtre et odorant. 
Le Coignassier tire son origine des rives du 
Danube. Les poires de Coings se mangent ordinai- 
rement cuites ou rôties, confites avec le sucre ou ie 
miel ; c’est un nee fort agréable , et un mé- 
dicament utile contre le flux de ventre ) qui arrête 
