Ill^rafie. TRIANDRIA; 8i 



rief genug, ha$ ifl, fo tief ofö efmon bie ©tocfa mb 

 2(u6laufer ber D.uecfe einbringen, bei) bequemer nic^t 

 od^unaffer Witterung umgcri(]*en unb burc^ oftereö Se- 

 orbeicen bie Sibe rec^t f(ar unb (ocfer gemöc^c lüirb, 

 »eld)e6 im ^erbfle gefc^e^en mu^» ©iefe Tfrbeif wlrt) 

 Im Srüf;ja^re mieber^o^fef , unb baß ^elb aißbenn mit 

 cifernen Sgen einigemal burc^^eegt, um bie üuecfcti 

 SEBur^etto^ ^u moc^en, biefen fofgen feierte ^ol^ernc 

 (Jgen, bie fie ouf bie Oberfläche beö 2(cferß ^erauf brin^ ' 

 gen, unb enbüc^ ber befannte öuecfenrec^en, woburc^ 

 fie auß bem 2(cfer tjoßig ^erauögefc^affü a^eiben» 

 Steuere ianbmirCl^e ^aben bemerfee, ba^ Tfcferfrucfe, 

 welche mit ^'lee befdec unb einige 3^^^ barauf mebeic 

 mit ©etrapbe h^eilt weiten, t)on üuecfen rein gebfie* 

 ben fmb, worauf ab^une^men ijl, ba^ ber.ß'fee burc^ 

 fein fd)netteö Setlauben unb ^ad)ßt^um, bie öuecfen 

 nid)t allein in i^tem ©uc^fe §inbern, fonbern gar er* 

 jljcfen muffe. 



Obgleich bie Öuccfe ein fe^r fcfidblic^er ffiafl ifl, 

 fo ifl eö bod) unt>eranfn)ort(ic^ ge^anbeft, toann man 

 felbe auf ben 2(ecfern in^oufen fd}Idgf, rrocfnee, ^er* 

 brennet, unb bie wenige gewonnene "^ifc^e bem Tiefer 

 alö eine2)ungung anrennet, man fann fie voeit beffer 

 nu6en : n?enn fte ^ur Fütterung beß fKhbi)iel^6 ange« 

 wenbet mirb , ju welchem €nbe fie in Sßaffer rein abo,es 

 fpielt, getrocfnet, auf ber ©iebefabe flein gefcbnitten, 

 unb mit trarmem ®affer, njoburc^ fie raieber etrva^ 

 aufquellt, angebrütet, auc^ n)o^( mit ©preu, Qiebe, 

 ober Äleijen t)ermengt werben mujl^ ©ie Üuecfenmur* 

 jeln n)o^l gereinigt finb gleichfalls ein bienii($eö gufter 

 t)or 9>ferbc, voit fie bann in unfern ©eburge^gegenben ^u 

 tiefem Snb|n)ecf t>on bm armen ieufen forgfdltig ge« 

 fammlet werben. Einige lanbwirt^e heipuvtm: ba^ 

 bie ©c^weine biefen SBur^elu fe^r nac^ge^m; allein ber* 

 Fhr?mf. iZf^, g Siitcer 



