106 PENTANDRIE DIGYNIE. — OMBELLIFÈRES. 



Pétales du rayon de l'ombelle très grands. Mont-Trinité. Hoc. Juin et 

 août. Le long de l'Escaut. W. 



OE. Pimprenelle. OE. Pimpinelloïdes . Racine à tubercules sessiles 

 arrondis ou anguleux. Tige glabre, droite, anguleuse. Folioles radicales 

 cunéiformes , fendues. Les feuilles de la tige entières, linéaires, simples. 

 Ombelles terminales de 6 à 10 rayons solitaires; fl. blanches, souvent 

 rougeâtres. Dans les prairies. Mai et juin. Le long de la Sambre et de 

 l'Escaut. 



En France on mange les racines de cette plante. 



a. Chœrophylloïdes. Pour. Racines renflées vers leur sommet. 



OE. Safrane. OE. Crocata. Racines composées de tubercules en forme 

 de petits navets au nombre de 3 à 5. Tige droite, cannelée, rameuse, 

 d'un vert sale ou roussâtre, haute de 2 à 3 pieds, pleine d'un suc jaune. 

 Feuil. grandes , d'un vert sombre , 2 fois ailées , à folioles sessiles , cunéi- 

 formes, incisées à leur sommet. Ombelle de 10 à 20 rayons. Lieux ma- 

 récageux. Juin et juillet. 



Excessivement vénéneuse. A très petite dose la racine peut donner la mort. 



OE. Filipendule. OE. Filipendula. Dm. Racines tuberculeuses, ovales, 

 sarmenteuses. Feuil. 2 fois pinnées. Folioles radicales oblongues,les cau- 

 linaires linéaires, planes. Dans les prés des environs de Tournay. 



OE. Phellandre. OE. Phellandrium. L. Phel. Aquaticum. Racine 

 fusiforme, forte, creuse, pivotante, blanchâtre et garnie d'un grand 

 nombre de fibres capillaires. Tige striée, fistuleuse, rameuse, divari- 

 quée, haute de 2 à 3 pieds. Feuil. grandes 3 fois ailées, d'un beau vert, 

 à pinnules écartées, à folioles extrêmement petites. Fl. blanches en 

 ombelles sur de courts pédoncules. Point de collerette générale. Collerette 

 partielle de 6 à 7 folioles aiguës. Graines légèrement striées. Dans les 

 étangs et tous les lieux aquatiques. Tout l'été. 



Poison violent. C'est la ciguë aquatique. 



ACHE. 



Apium (Parce 'que les abeilles recherchent le suc de ses fleurs). 

 Cinq pétales égaux, arrondis , ayant la pointe recourbée en dessus. 

 5 étamines saillantes à peu près de la même longueur que les pé- 

 tales. Fruit à 3 ou 5 petites nervures. Fl. d'un blanc jaunâtre. 



A. Proprement dite. A. Graveolens. Tige épaisse, rameuse et striée. 

 Feuil. infér. 2 ou 3 fois ailées; les caulinaires cunéiformes, incisées. Pé- 

 tales roulés en dedans. Ombellules sans involucelle. Cultivée, elle porte 

 le nom de céleri. Dans les marais et les jardins. 

 Tonique, stimulante. 



