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qu'elle n'est pour le propriétaire qu'un reve- 

 nu très-prccairc. Chaque récolte est menacée, 

 niônie avant le développement, par le verglas, 

 le givre et les for les gelées qui attaquent le 

 bois et le bourgeon 5 ensuite les gelées prin- 

 tanières d'avril et mai détruisent souvent en 

 une nuit l'espoir do Tannée. Mais, sans par- 

 ler de la grclc et du manque de maturité, le 

 moment le plus dangereux est l'époque de la 

 fleuraison, où un peu de pluie ou de brouil- 

 lard suffit pour anéantir tout ou partie de 

 la récolte en faisant couler le raisin. Divers 

 insectes, tels que Xécrwairij Xurehcc j et quel- 

 ques chenilles, causent encore un grand dom- 

 mage à la vigne, dont les racines sont en 

 outre quelquefois attaquées par wnfongus qui 

 se développe circulairement, et rend malades 

 et stériles les ceps ainsi atteints : les vignerons 

 attribuent cet effet à la chute de la foudre- 

 c'est VIsaire de la vigne, Bosc, Dict. agric. Rhi- 

 zoctonia vîtis , Nob. 



Pour planter la vigne , on pratique en gé- 

 néral sur la largeur du terrain, et en sens 

 contraire à l'inclinaison, des fossés profonds 

 de 15 à 16 pouces, larges de 10, et distans 

 de h pieds : cette opération s'appelle lerroyer. 

 Le long et au fond de ces fossés , à 1 pied les 

 uns des autres, on plante profondément des 

 brins de sarment dits plançons ou chapons; et 

 souvent, pour obtenir une plus prompte jouis- 

 sance, on mêle aux plançons du tiers au quart 

 de plants à racines, dits clievolées.ÇAçX\.Q plan- 



