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noire ou blanche : clans le Cliâtillonnais on 

 cultive aussi les Avena nuda et orlenlaUsj 

 Avoine-(le-lUissie ou dc-Ilongrie, séparément 

 ou mêlées entre elles et avec la Saliva, L'A- 

 voine, dans le dépeirtement de la Côte-d"Or, 

 ne sert qu'à la nourriture des chevaux. 



La Bourgogne possède peu d'ouvrages ex 

 professa sur son agriculture : nous ne connais- 

 sons que celui de Béguillet intitulé de prlnci- 

 plis Vegetationis et Agricuhiirœ. et de caiisis 

 iripUcis culiiirœ in Burgundlâ disquisitio phy- 

 sica. Div., 17G9, in-8.« 



Béguillet est encore auteur d'une disserta- 

 tion sur l'Ergot, in-'J.°, 1771, et d'un Traité de 

 la connaissance des grains , 1775, 3 vol. in-8.** 



Le comte François de Neufchateau, dans 

 son Voyage dans la sénatorerie de Dijon , s'est 

 occupé d'une manière étendue de l'état de 

 l'Agriculture départementale. Nous n'avons pu 

 nous procurer cet ouvrage. 



§ in. Frés. 



Les principales prairies du département 

 de la Côte-d'Or, celles qui, par leurs riches 

 produits , fournissent aux exportations sur la 

 Saône pour Lyon, sont celles qui, en plaine, 

 bordent les rives des Tilles, de la Vingeannc 

 et de la Saône. Beaucoup d'autres prairies 

 moins considérables, mais dont les Foins sont 

 au moins d'égale qualité, occupent dans les 

 montagnes le fond des vallées, et fournissent 

 à la consommation sur place. 



