CVJ DE l'agriculture 



bas prix : ces Melons sont cultivés en plein 

 champ dans une terre végétale noirâtre mêlée 

 d'une grande quantité de sable de Saône, na- 

 ture de sol qui réunit les qualités les plus 

 convenables pour absorber et concentrer la 

 chaleur solaire. 



Les Courges, Cuciirbiia pepo et maxîma^ se 

 trouvent éparses dans les champs de Biais et 

 de Pommes-de-terre, et dans les jeunes vignes. 



Les Haricots, les Pois, les Lentilles, sont 

 généralement cultivés avec succès, souvent 

 par champs entiers , plus souvent encore par 

 lignes alternatives avec le Maïs , la Pomme-de- 

 terre, etc., et quelquefois dans les jeunes 

 plantes de vigne; mais nous observerons en- 

 core que toutes ces plantations surnuméraires 

 sont nuisibles à la vigne, en ce qu'elles ef- 

 frtiitent le terrain , portent de l'ombrage , et 

 entretiennent trop d'humidité : aussi les pro- 

 priétaires soigneux bannissent- ils de leurs 

 plantes toute culture étrangère, excepté dans 

 les terres fortes des arrière-côtes et de la 

 plaine , où la médiocrité du vignoble rend cet 

 inconvénient nul ou peu important. On re- 

 cherche les Pois de la montagne , notamment 

 ceux de Bessey , Aubaine , Ecutigny, Beuvrey, 

 et€. , et les Lentilles de Nolay, Diancey, etc. : 

 on en exporte une grande quantité dans le 

 midi de la France, ainsi que de Haricots. 



Plusieurs variétés des Brassica oleracea et 

 asperifoliaj Chou-Cabus , Chou-Rave , Navet et 

 grosse Rave, sont encore cultivées en plein 



