OMBELLIFÈRES. /^oçf 



XXVI G. ACIIE. APIUM. 



lloffm. 1. p. 73. — y/pii. Linn. Spec. 



Car. Calice entier^ pétales entiers, presque ronds , 

 avec la pointe arquée , tordue ; fruit presque rond , 

 contracté sur les côtés, didyme^ carpelles à 5 cotes 

 filiformes , égales j valléculcs a une seule bandelette, 

 les extérieures le plus ordinairement en ont 2-3 ; 

 semence gibbeuse-convexe , plane antérieurement ; 

 involucre et involucelle nuls j carpophore entier. 



1 A. ODORANTE. J. GRJTEOLENS, 



Linn. Spec. 579. — DC. n.o 3522. — Duby B. 252. — Cam. epit. 

 527. Icon. — FI. B. n° 71 6. — . Cat. p. 2 1 . 



Tige de 3-6 décim. , grosse , rameuse , cannelée , 

 glabre ; feuilles ailées, de 5-y folioles, larges, lisses , 

 plus ou moins luisantes , triangulaires , portées sur 

 de très-longs pétioles ( ou côtes), lobées , dentées 

 et incisées; ombelles axillaires et sessiles, de 10-12 

 rayons ; involucre et involucelle nuls ; fleurs jau- 

 nâtres , en été. cf. Du midi de la France. 



Obs. On cultive, à Dijon, deux variétés de cette 

 plante : la première est connue sous le nom de Ce- 

 lerl de Paris ; ce sont les côtes blanchies , étiolées , 

 tendres, qui se mangent : la seconde, sous celui de 

 Céleri-raue, donne une racine assez semblable à 

 un navet; elle est dure et coriace, mais plus re- 

 cherchée et plus cultivée dans nos potagers que la 

 première. 



XXVII G. ÉTHUSE. MTHUSA. 

 Linn. Gen. n.° 355. 



Car. Calice entier ; pétales obovés , émarginés , 

 terminés en pointe fléchie; fruit ovale, globuleux ; 



