256 CLASSE DES CALOPHVTES. 



not, OU diablotin, est place entre la seconde et la troisième cuve. 

 II est destiné à recevoir la fécule qui en sort , et se termine en 

 cul-de-lampe , pour faciliter l'enlèvement de cette fécule. Quatre 

 poteaux sont fixés aux coins dulrempoir, et servent à maintenir les 

 planches qu'on place sur l'Indigo , pour l'erapêclier d'être rejeté 

 dehors par l'effet de la fermentation. On se sert , pour battre 

 l'Indigo, d'an instrument appelé buquet , qu'un nègre fait mou- 

 voir en tous sens , afin d'introduire dans l'eau la plus grande 

 quantité d'air possible j on emploie aussi des machines mues par 

 des hommes , par des chevaux ou par un courant d'eau. Toutes 

 les eaux ne conviennent pas à la préparation : celles qui tien- 

 nent en dissolution de la craie ou de la sélénite, comme la plu- 

 part des eaux de puits , ne valent rien. 



Les tiges et les feuilles des Indigotiers sont entassées légère- 

 ment dans le trempoir et recouvertes de trois ou quatre pouces 

 d'eau • on fixe ensuite les planches qui doivent les empêcher de 

 déborder. La fermentation s'établit dans la masse plus ou moins 

 rapidement, selon la chaleur de l'atmosphère. On juge qu'il est 

 temps de l'arrêter, en mettant un peu d'eau , prise dans la cuve 

 à diverses profondeurs , dans une tasse d'argent : si la fermenta- 

 tion est parvenue au degré convenable , la fécule se précipite au 

 fond de la tasse en grains bien caractérisés. Aloi's on fait écouler 

 toute l'eau du trempoir dans la batterie, et on l'agite en tous sens 

 avec les buquets. Il suffit de deux ou trois heures à une cuve con- 

 venablement battue, pour que toute la fécule ([u'elle contient soit 

 précipitée- alors l'eau est très-claire et d'une belle couleur am- 

 brée. On commence par ouvrir le premier robinet , afin de faire 

 écouler, sans troubler le fond de la cuve , l'eau qui est au-des- 

 sus; ensuite on en fait autant au second; le troisième est destiné à 

 faire écouler dans le diablotin l'Indigo encore semblable à une 

 vase noire liquide. 



La fécule retirée du diablotin est d'abord mise dans des sacs 

 suspendus, afin défaire écouler l'eau surabondante; puis dans des 

 caisses plates , qu'on expose en plein air sous des hangars, où elle 



