FAMILLE DES PAPILIOJVACÉES. â39 



» ensemble, et qu'il ne résulte de leur mélange qu'une faible 

 » quantité d'Indigo de mauvaise qualité. h'Indigofera tinctoria 

 » entre en fermentation deux heures au moins avant VAnil; en 

 » sorte que , si l'on veut attendre la fermentation complète de 

 » celui-ci , on perd la totalité du premier. Le battage de l'un 

 » s'opère également avec plus de célérité que celui de l'antre. 



» Des essais comparatifs, poursuit M. Perrottet, nous ont dé- 

 » montré que la variété à' Indigofera tinctoria indigène au Sé- 

 » négal , produisait une ])Ius grande quantité d'Indigo, à masses 

 » égales de plantes , que YJnil d'Amérique introduit dans la co- 

 » lonie. Vn effet, cent vingt bottes de plantes de la première, 

 » chacune de deux mètres de circonférence et de quatre pieds et 

 » demi de longueur , ont produit net douze livres d'Indigo de 

 » bonne qualité ; tandis que la même quantité de la dernière cs- 

 » pèce n'a donne que huit livres de même qualité. 



« Avant de semer , on triture légèrement les graines dans un 

 » mortier avec un peu d'eau , de la brique pilée , du charbon 

 » ou du sable, pour rendre la tunique séminale perméable à l'eau. 

 » Si l'on négligeait de prendre cette précaution, les graines reste- 

 » raient une année en terre avant de germer. » 



La qualité d'Indigo la plus estimée dans le commerce est celle 

 qui vient du Pérou sous le nom d'Indigo Guatimala ou Indigo 

 Flor. On en tire également de Saint-Domingue , de la Caroline , 

 du Sénégal, du Bengale, de Java, etc. On distingue en général 

 deux principales variétés de celte substance colorante : V Indigo 

 hieii et V Indigo cuivré. La cassure de ce dernier est d'un aspect 

 cuivré. 



M. Chevreul a prouvé, par des expériences pleines d'intérêt , 

 que l'Indigo est une substance particulière , qui existe toute for- 

 mée dans les végétaux , et qu'il n'est point le produit de la fer- 

 mentation. On retrouve l'Indigo, non seulement dans beaucoup 

 d'autres Légumineuses , mais encore dans des plantes de familles 

 difféi-entes , et notamment dans le Pastel {Isatis tinctoria). La 

 couleur blene ne s'y développe que parla combinaison avec 1 oxy- 

 gène. Les Indigos du commerce sont loin d'être à l'état de pu- 



