FAMILLE DES PAPILIONACEES. ôffâ 



La Fèçe violette ( Ficia parj^hyrea Reichenb. FI. Germ. 

 Excurs. p. 533) , qu'on cultive dans les potagers comme variété' 

 de la Fève de marais, est peut-être une espèce particulière. 

 Elle se distingue par ses folioles au nombre de 6 ou de 8, al- 

 ternes, de'crescentes , ovales-lance'ole'cs ; ses fleurs, de couleur 

 pourprée , sont re'unies en grappes, au nombre de 3 à 5, le long 

 d'un pe'doncule axillaire dresse'. Les graines , e'galement de cou- 

 leur rougeâtre, sont tronquc'es aux deux bouts. 



M. Poiteau distingue encore la Fèi^e verte, dont le fruit, mûr 

 et sec, reste vert : elle est originaire de la Chine, très-produc- 

 tive, mais un peu plus tardive que les autres ; et la Fève à longue 

 cosse , variété' hâtive , dont les le'gumes contiennent un nombre 

 conside'rable de graines, ce qui peut lui valoir la pre'férence sur 

 les autres. 



Fescq Féverolle. ■ — Ficia erjuinaBacah. — Reichenb. FI. 

 Germ. Exe. p. 532. — Faba minor Rivin. tab. 24. — Ficia 

 Faba p minor Linn. — Ficia Faba Sturm, fasc. YIII, tab. 32. 



Feuilles à 2 ou 3 paires de folioles elliptiques , cuspide'es; 

 vrilles se'tace'es, canalicule'es. Stipules semi-haste'es , incisëes- 

 dente'es. Légumes subsessiles, pulvérulents, acuminés, bosselés. 

 Graines oblongues, blanchâtres. 



Herbe annuelle , plus petite dans toutes ses parties que la 

 Fève de marais. Fleurs d'un blanc tirant sur le bleu. 



De même que la Fève de marais, la Féverolle peut servir d'a- 

 liment à l'homme; mais elle est plus généralement cultivée en grand 

 pour la nourriture des animaux , qui ne sont pas moins friands de 

 son herbe verte , et même de ses fanes, que de ses graines. 



Loin d'épuiser le terrain qui les nourx'it, les Fèves et les Féve- 

 roUes le rendent, au contraire, plus propre à produire d'abon- 

 dantes récoltes de Céréales. Enfouies en vert, elles sont un des 

 meilleurs engrais végétaux que l'on connaisse. 



La farine des Fèves etdesFéveroUes est plus nutritive que celle 

 de l'Orge , mais elle donne un pain fort indigeste. On l'emploie 

 aussi à faire des cataplasmes émoUienls. 



