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rons de Paris on sèmo le plus tard , pour rarricrc-saison. — Carré 

 blanc, et Carré à œil noir; plus tardifs et plus élevés que les 

 pre'cëdents. — Pois Fèt^ej très-grand et tardif; grains très-gros , 

 tendres , mais peu sucre's. — Pois géant; plus grand encore que 

 le pre'cëdent ; grain d'une grosseur extraordinaire , moelleux, peu 

 sucre. — Gros vert normand; tardif et à grandes rames, estime' 

 surtout pour son excellente qualité' en sec. — Le Pois ridé ou de 

 Knight l'emporte , selon M, Poiteau , sur tous les autres , par la 

 qualité sucrée et moelleuse de son grain, lequel est carré, gros 

 et ridé. 



Section II. Pois sans parchemin oo Mange-tout. 



Pois sans parchemin nain et hdtif; variété cultivée ordinai- 

 rement sous châssis , mais tout aussi bonne pour la pleine terre. 

 — Sans parchemin nain ordinaire ; haut de 2 à 3 pieds; cosses 

 petites , fort nombreuses et très-tendres. — En éventail ; le seul 

 sans parchemin tout à fait nain , ayant à peine un pied de haut ; 

 tardif, peu productif. — Sans parchemin blanc à grandes cos- 

 ses; le meilleur de cette section, selon M. Poiteau : il est à grandes 

 rames, tardif, et très-productif dans les bons terrains ; ses cosses 

 sont grandes , larges , charnues , crochues , ce qui le fait encore 

 nommer Corne de bélier. — Sans parchemin à demi-rames ; 

 variété également très-productive , plus précoce que la précé- 

 dente. — Sans parchemin à Jleurs rouges; fort élevé, très- 

 tardif; cosse grande, crochue. — Pois turc ou couronné (nom 

 tiré de la disposition des fleurs en bouquets ) ; variété à grandes 

 rames; cosses très-nombreuses , fort sucrées. 



Pois BiSAiLLE. — Pisum an>ense Llnn. — Sturra, fasc. I, 

 tab. 4- — J. Bauh. Hist. II, sy'j, le. — Moris. s. 2, tab. i, fig. 4- 



Feuilles à 4-6 folioles sinuces-crénelées ainsi que les sti- 

 pules. Pédoncules ordinairement uniflores. Étendard bleuâtre; 

 ailes et carène pourpres. Légumes rectilignes. Graines globuleu- 

 ses, distantes. 



Cette espèce est fréquemment cultivée en grand sous les noms 



