FAAIILLE DES PAPILIOIS ACÉES. SU 



parties égales. L'emploi de la farine de Gesse pure, au contraire, 

 produit des paralysies incurables , non seulement chez les hom- 

 mes , mais encore chez les animaux , et principalement chez les 

 porcs : les moutons, à ce qu'il paraît, n'en sont pas affectes. Les 

 grands ducs de Wirtemberg rendirent, à différentes époques, des 

 e'dits contre l'emploi de cette farine , et le gouvernement de Flo- 

 rence fit la même interdiction en 1-^86. Les paysans italiens ont 

 néanmoins conserve' l'habitude de la mêler_, dans la proportion d'un 

 quart, à la farine de blé, et ils l'emploient toute pure à faire 

 des bouillies. Dans plusieurs parties de la France, les habitants de 

 la campagne en font e'galement des purées , sans qu'on ait signalé 

 jusqu'aujourd'hui qu'il en soit résulté des empoisonnements. Il est 

 probable que la nature du sol influe sur les qualités malfaisantes 

 de la Lentille d'Espagne; mais comme on manque de donnée^ 

 certaines à ce sujet , la plante doit demeurer suspecte. 



Gesse Jarosse. — LathjTus Cicera Linn. — Jacq. fil. Ecl. 

 lab. II 5. 



Tiges diffuses , ailées. Feuilles à une seule paire de folioles li- 

 néaires-lancéolées. Pédoncules uniflores, plus longs que les feuilles. 

 Stipules ovales, ciliées. Légumes ensiformes-oblongs , compri- 

 més, canaliculés à la suture supérieure. Graines anguleuses. 



Herbe annuelle, plus diffuse que la précédente , à laquelle eUe 

 ressemble beaucoup par le port. Fleurs rougeâtres. Graines gros- 

 ses, blanchâtres ou marbrées. 



Cette espèce , indigène dans l'Europe australe, est cultivée en 

 grand sous les noms de Gesse chiche, Jessette , Jarosse, Ga- 

 rousse, Jarat, et Petite Gesse. Selon M.Vilmorin, elle est aussi 

 rustique que la Vesce d'hiver. Elle fournit un fourrage excellent 

 pour les moutons, mais trop échauffant pour les chevaux. Sa 

 graine , est un aliment très-dangereux pour l'homme, car il en ré- 

 sulte des empoisonnements tout à fait analogues à ceux que pro- 

 duit l'espèce précédente, ainsi qu'il a été constaté par des obser- 

 vations assez récentes. 



