54-2 CLASSE DES CALOPHYTES. 



contrées voisines de la Méditerranée. Nous allons faire con- 

 naître toutes les espèces remarquables. 



a) Herbes annuelles ou hisannuellès . 



Lupin blanc. — Lupinus alhus Linn. — Blackw. Herb. 

 tab. 282. — Clus. Hist. 2 , p. 228 , lig. i . 



Tige dressée. Feuilles à 7 ou 9 folioles oblongues-obovales , 

 velues en dessous. Pëdicelles ëpars. Calice non bractëolé : lèvre 

 supérieure entière 5 lèvre inférieure tridentée. Légumes larges , 

 lisses, 3-4-spermes. 



Tige cylindrique, assez simple dans le bas, velue comme tou^e 

 la plante , haute de i à 2 pieds. Fleurs et graines blancbes. 



Le Liifin blanc passe pour originaire du Levant. Il est cultivé 

 en grand dans le midi de l'Europe. On peut, dans ces contrées , 

 le semer immédiatement après la moisson , et récolter ses grai- 

 nes à la fin de la belle saison* mais son principal emploi est 

 de servir d'engrais vert. Tous les agronomes s'accordent à dire 

 qu'étant enterré à la cbarrue au moment de sa floraison , il en- 

 graisse le sol comme le meilleur fumier. Le climat du nord de 

 la France est trop froid et trop humide pour que cette plante y 

 réussisse , ailleurs que dans les jardins. On la cultive néanmoins 

 en Saxe comme fourrage. 



Les graines du Lupin blanc étaient , chez les Grecs et les Ro- 

 mains, un mets assez estimé; on avait soin de les priver de leur 

 saveur amèrc et désagréable , en les mettant tremper pendant quel- 

 que temps dans de l'eau chaude. Toutefois cet aliment est fort in- 

 férieur aux Pois et aux Haricots , et l'on n'en fait guère usage au- 

 jourd'hui. La décoction de ces graines était employée jadis comme 

 apéritive, diurétique, vermifuge et emménagogue. Réduites en 

 farine, elles servent encore à faire des cataplasmes émollients. 



Lupin d'Egypte. — Lupinus Tennis Forsk. Descr. 



Feuilles à 7 ou 9 folioles oblongues-obovales , velues en des- 

 sous. Pëdicelles épars. Calices bractéolés : lèvre supérieure en- 

 tière; lèvre inférieure subtridentée. 



