420 CLASSÉ DES CALOPHYTES. 



devient un violent poison pour l'homme et pour les animaux , 

 lorsqu'il est pris h forte dose. L'huile essentielle de ces mêmes 

 feuilles est encore plus dangereuse. On en fabriquait autrefois eu 

 Italie, sous le nom d'Essence d'Amande amère , et elle était 

 employée, soit dans les cuisines comme assaisonnement, soit parles 

 marchands deliqueurs et les parfumeurs j mais l'autorité' a sagement 

 défendu d'en fabriquer et d'en vendre , à cause des accidents fu- 

 nestes qui résultaient de son usage. Fontana a fait mourir un chien, 

 avec les mêmes symptômes que ceux qui suivent la morsure de la 

 vipère, en lui appliquant sur une plaie une seide goutte de cette 

 substance. On assure que les émanations de l'arbre ne sont pas 

 sans danger, et qu'il suffit de se reposer sous son ombrage par un 

 temps chaud , pour éprouver des maux de tête et des envies de 

 vomir. L'eau distillée de Laurier Cerise est quelquefois adminis- 

 trée, à petite dose, comme remède tonique et excitant; plusieurs 

 médecins célèbres en ont recommandé l'emploi dans certaines ma- 

 ladies chroniques des viscères. 



Beaucoup de personnes ont coutume d'assaisonner les laitages, 

 et différents autres mets, avec des feuilles de Laurier Cerise; mais, 

 d'après ce que nous venons dédire , on conçoit combien il faut met- 

 tre de circonspection dans cette pratique. 



Cerisieu de la Caroline. — Cerasas caroliniana Mich. 

 Flor. Am. Bor. 



Feuilles courtement péliolccs , lancéolées-oblongues , mucronées, 

 lisses, coriaces, presque toujours très-entières. Grappes axillai- 

 res, denses, plus courtes que les feuilles. Drupes subglobuleux, 

 mucronés. 



Arbre de 3o à 5o pieds de haut. Branches redressées, formant 

 une tête pyramidale. Rameaux lisses. Feuilles luisantes , non glan- 

 duleuses , quelquefois dentelées. Pédoncules glabres. Calices blan- 

 châtres. Pétales obovales, blancs. Étamiues 2 fois plus longues 

 que là corolle. Drupe noir, presque sec, persistant. 



Ce Cerisier croît dans les Carolines et dans la Géorgie. Il n'est 

 pas coinmïin dans les jardins des environs de Paris, et d'ailleurs 



