THECUBAREVIEW. 23 



FRUTAS Y LEGUMBRES CUBANAS. 



Escrito expresamente para la CUBA REVIEW, por Urner-Barry Company, Nueva York. 



Las legumbres cubanas ban empeziado a llegar a Nueva York en abundancia, 

 especialmente tomates y la estacion esta bastante avanzada. Durante el mes de 

 noviembre llegaron pequenas partidas y durante el mes de diciembre los vapores 

 trajeron 35 fardos de legumbres de los cuales 22,729 eran cuevanos de tomates. 



Los tomates ban sido los que dejado mas ganancia de las legumbres embar- 

 cadas de Cuba a Nueva York en las ultimas estaciones y naturalmente han tenido 

 mas — atencion este aiio. La estacion para tomates de lugares cercanos acaba en 

 noviembre 6 mas temprano y apenas se han acabado euando comienzan a llegar 

 los de Cuba y Florida pero estos no vienen en muclia abundancia hasta que la 

 estacion esta bastante avanzada para los de Cuba. 



En condiciones normales el acopio de provisiones de este ano habria con- 

 seguido prec'ios satisfactorios, pero el pais ha estado atravezando por un periodo 

 de carencia de dinero y casi al borde de un panico y la demanda de todos los 

 productos ha sido limitada hasta un punto sensible y el valor de muchos articulos 

 en contra de la costumbre ha sido bajo. De aqui, que los precios obtenidos por 

 las llegadas recientes d'e tomates han sido bajos y sin ganancias, ya que la cantidad 

 ha sido demasiado grande piara la demanda del consumo local y afuera de la 

 ciudad en los pueblos cercanos la demanda demasiado pequefia. 



Los pocos cuevanos que se recibieron en noviembre fueron vendidlos al rededor 

 de $1.50 a $2, con alguna cantidad poco atractiva a precio mas bajo, pero a 

 principios de diciembre subio el precio en el mercado a $3 y $3.25 por los mejores 

 tomates y estos precios altos atrajeron evid^ntemente embarques abundantes, ya que el 

 vapor sobre el 10 de diciembre trajo 6,491 cuevanos de tomates, muchos de los cuales 

 estaban verdes y solamente vendibles despues de haberse puestos en cuartos calientes a que 

 maduraran. Con esta abundancia del surtido el mercado bajo a $2 y $2.25 por un surtido 

 selecto y maduro que mostrara un tamano igual y color y empaquetados perfectamente, 

 con algunos cuevanos ofrecidos mas bajos, de $1.25 a $1.50 y aun a menos. Remesas 

 empezaron a llegar mas pronto de lo que se vendia a pesar de que fueron enviadas 

 muestrasde los embarques desde Nueva York a todos los mercados de primer orden, partidas 

 de cinco y diez cuevanos fueron enviadas en algunos casos a mas de 1,000 millas y aun 

 afuera del pais como un esfuerzo para aliviar este mercado y encontrar una venta para la 

 acomulacion del surtido que continue acomulandose en las manos de los recibidores. Esta 

 acomulacion fue muy grande, algunos depositarios tenian miles de cuevanos y una casa 

 tuvo una vez sobre 7,000 cuevanos en sus despachos de ventas. 



El resultado 'de esta gran acomulacion fue que el mercado simplemente se estacions 

 bajo su propio peso y para el 18 de diciembre era imposible exceder $1.75 a $2 por los 

 mejores escogidos; para la Natividad la ultima figura fue mas una pregunta que el' precio 

 de venta y ofertas de $1.50 fueron raramente rehusadas, con un tanto' un poco verde de 

 otra manera ofrecimientos pocos favorables tan bajos como $1.00 y $1.25. 



Y esta condicion a pesar de que los tomates eran de mejor calidad que nunca, y en 

 cuanto al empaquetado muchas marcas eran casi perfectas, el surtido andaba tan uniforme 

 en tamano y madurez que demostraba algunas veces un gran cuidado en el empaquetado del 

 embarque. 



Desde el afio nuevo han llegado en cantidades mas considerables y ha habido muy 

 poca reduccion en las acomulaciones anteriores. Ninguna mejora sera posible en los 

 precios hasta que la acomulacion actual quede materialmente reducida, aunque los deposi- 

 tarios anticipan que las recientes de sanimadas noticias acortara los embarques y creen 

 que el mercado llegara a ponerse en mejor condicion. 



Aparte de los tomates casi todas las otras legumbres recibidas han sido berenjenas, 

 pimientos y okra. 



Las berenjenas han estado echadas a perder y de mala calidad para la presente 

 estacion, con casi todo el _ surtido que llega aqui en tal condicion ha sido necesario 

 examinarlo con muclio cuidado para escogerlo y volverlo a empaquetar por los deposi- 

 tarios 6 de otra manera vendido a precio muy bajo y las ventas han andado de $2 por los 

 buenos reempaquetados hasta $1.50 por los ordinaries. Las pocas berenjenas recibidas 

 de Florida no se venden mucho mejores que las de Cuba. 



Pimientos en pequenas cantidades de Cuba y Florida y surtido de calidad irregular. 

 Algunos de Cuba se han vendido a tan bajo precio como 50 y 75 cents, y el precio anda 

 hasta $1.25 y $1.50 por termino medio de los mejores. 



Mucho de okra recibidos son grandes y bastos y tal vendible solamente para la venta 

 ordinaria al rededor de $1 aunque los mejores, pequefios se desean a $2 por cuevanos, 

 probablemente puede obtenerse un poco mas. 



Pequefias partidas de cidracoyote de verano que llegan de Cuba encuentran una 

 demanda pequefia a $1.00 y $i..SO por caja. 



Han empezado a llegar de Cuba las primeras cebollas y con ningun otro surtido nuevo 

 en el mercado han encontrado la venta al momento hecha a $2.75 y $3 por cuevano. Pocas 

 otras legumbres llegan de Cuba al presente. 



