SocrÉTfi ScraNTiFiQüB " Antonio A UUTE." Mémoibes, T. 23 



NOTAS SOBRE EL CÜLTIfO í BENEFICIO DEL CAFE. 



Por el Ingeniero 



MANUEL MONOADA, M. S. A. 



Se dice qne el café fué traído de Arabia por un oficial 

 francés á la Isla de Guadalupe, Autilla francesa; que la trave- 

 sía fué nnuy larga y el oficial compartía con sus plantitas de 

 café la ración de agua que recibía; que solamente dos sobre- 

 vivieron; pero que se reprodujeron tan admirablemente en la 

 citada isla que al cabo de algunos años los cosecheros le rega- 

 laron cien mil francos en premio de su celo; y que de esas dos 

 plantitas proviene todo el café que ahora hay en la zona tropi- 

 cal de América. 



El café, como otras plantas, requiere zona apropiada y con- 

 diciones climatéricas especiales, fuera de las cuales da poco 

 fruto ó de mala calidad. 



En algunos lugares de nuestro país se cosecha un café 

 magnífico que compite con el Moka, tales son Uruapan, Coli- 

 ma, Córdoba y algunos otros. Pero en lo general el cafó me- 

 xicano es muy bueno y superior á los del Brasil, Guatemala, 

 Honduras, etc., y si no ha podido aún competir ventajosamen- 

 te con ellos, es por la carestía de producción, principalmente 

 en fletes, pues esos países tienen vías fluviales y ya se sabe que 



Mem. Soo. Alísate. Méxioo. T. 23 (1005-190C)— 36. 



