SOIXANTE-DIX-HUITIEME FAMILLE. 

 LES CBmiWODm^. ---CHENOPODEM. 



( AtripUces Juss. Gen. — Chenopodeœ De Caiid. Flor. Franc. — R. 

 Brown. Prodr. — Bartl. Beitr. II , p. 1 41 ; Ord. Nat. p. 296. ) 



Cette famille appartient en grande partie aux zones 

 tempérées, et l'ancien continent en possède un bien plus 

 grand nombre d'espèces que l'Amérique. Le littoral 

 des mers, ainsi que toutes autres localités imprégnées de 

 substances salines, servent de station à la plupart des 

 Chénopodées ; aussi ces plantes abondent-elles dans les 

 vastes déserts de l'Asie centrale, dont le sol, saturé de 

 nitre ou de sel marin , se refuse le plus souvent à toute 

 autre végétation. 



Peu attrayantes par leur port , les Chénopodées n'en 

 constituent pas moins une famille très-intéressante; ou- 

 tre les Betteraves , les Epinards et les Arroches , elle 

 renferme beaucoup d'autres plantes susceptibles de ser- 

 vir soit de fourrages , soit d'herbes potagères. Une foule 

 des espèces qui croissent dans les marais salins fournis- 

 sent , par l'incinération , la soude du commerce. Quel- 

 ques Chénopodées sont aromatiques et toniques ; d'au- 

 tres exhalent des odeurs très-fétides ; les graines d' Ar- 

 roche provoquent de violents vomissements, mais d'ail- 

 leurs on ne connaît aucune Chénopodée dont les parties 

 herbacées soient vénéneuses. 



Caractères de la famille. 



Herbes , ou sous - arbrisseaux , ou arbrisseaux. Tiges 

 et rameaux cylindriques ou anguleux, articulés ou inar- 

 ticulés. 



