238 ANALES DE LA SOCIEDAD CIENTÍFICA ARGENTINA 



El doctor Moreau de Tour, del Instituto Pasteur, en su obra Le ma- 

 te^ arriba á las conclusiones siguientes acerca del uso de la yerba mate : 



« 1^ El mate estimula las funciones 5 obra tanto sobre la inteligen- 

 cia y el aparato locomotor como sobre las funciones de la vida vegetati- 

 va. Esta estimulación no termina en una fatiga como la del alcohol ; 



« 2^ Tomado en pequeñas cantidades y con la alimentación suficien- 

 te, reduce de una cuarta parte la cantidad de urea excretada y hace 

 más lenta las oxidación de los tejidos ; 



«3^ La acción favorable sobre la nutrición es, pues, debida más á 

 las modificaciones que trae en los intercambios nutritivos que á las 

 materias que entran en sus componentes (poder antidesperdiciador) ; 



« 4^ Tomado en mayor cantidad y faltando los alimentos es suficien- 

 te para prolongar la vida, pues la mantiene más tiempo que el ayuno 

 y con una pérdida de peso menor de la mitad. Mantiene la energía fí- 

 sica y moral y puede tener una utilidad temporaria considerable (sol- 

 dados en campaña) ; 



« 5"" Estas cualidades hacen del mate un recurso precioso para el 

 soldado, el obrero, el hombre dedicado á trabajos mentales, sportmen, 

 etcétera. » 



La i^lanta de yerba mate existe espontánea en todos los bosques 

 de Misiones, pero no abunda sino en tierras rojas, profundas y de 

 subsuelo húmedo, y sólo en dichos parajes su explotación es provecho- 

 sa y de excelentes resultados, pues se concibe fácilmente que donde 

 las plantas estén diseminadas á largas distancias, á causa de la im- 

 penetrabilidad de la selva, no se puede verificar económicamente su 

 explotación. 



Los yerbales han sido divididos en cuatro grupos, á saber : Yerbal 

 viejo. Yerbales nuevos. Yerbal de San Pedro y Yerbal de San An- 

 tonio. 



El Yerbal viejo, explotado desde 1860, está agotado, no por la des- 

 aparición total de las plantas, sino j)or el estado lamentable á que 

 han sido reducidas por las podas sucesivas de los concesionarios, y en 

 los últimos años, por las podas de explotaciones clandestinas, que 

 tronchando antes de tiem])o las plantas nuevas, impiden su desarrollo. 



Hasta hoy, el modo de obtener las hojas de este vegetal consiste 

 en sacar sin medida ni regla de lo que la naturaleza ha puesto á la 

 disposición del hombre ; pero la fuente natural no era inagotable y en 

 consecuencia, aumentando la población y el consumo, las yerbas de 

 Misiones han ido paulatinamente agotándose. 



En los otros tres grupos de yerbales el gobierno ha concedido ex- 



