PUEBLA Y SU TERRITORIO 220 



344 trapiches en total para el Estado; Schulz cita 31 fá- 

 bricas y 20 ingenios, en 1905 (además, una fábrica de vidrio 

 y varias de loza, de jabón, de velas, de dulces, de papel, de 

 ónix, curtidurías, etc.); Terry, en 1909, cita 30 ingenios; 

 Ponce, en 1912, fija los establecimientos industriales en 91 

 fábricas, 2S molinos, 21 salinas, 318 trapiches y una hacien- 

 da de beneficio. (Entre las primeras las hay de cerveza, 

 sombreros, hielo, tubos de cemento, mosaicos, zapatos, velas, 

 pastas alimenticias, dulces, almidón, camas, cigarros, cho- 

 colate, flores artificiales, vidrios, pasamanería, licores, 

 etc., además, fotografías, talleres de fotograbado, fundi- 

 ciones de fierro y de bronce, caleras, carrocerías, etc., etc.) 



De la industria cerillera hay quien afirme que data de 

 1811 en la capital del Estado. De alcohol, tenía Puebla 73 

 fábricas en 1906, con producción de 2.151,113 litros. En 

 el Sur del Estado, principalmente en Tepeji, Tehuacán, 

 Chiautla , y Acatláu, sígnense trabajando activamente la 

 cestería de mámbre, carrizo, bambií y tules y los textiles 

 del rumbo (ixtle, lechuguilla, etc.) Hácense envases, cin- 

 chas, sombreros, esteras, cordeles. Algunos de estos artícu- 

 los tuvieron consumo en el extranjero desde la época colo- 

 nial y lo conservan todavía. La raíz de zacatón se exporta 

 y se beneficia directamente en Teziutlán, para cepillos, 

 escobas, etc. 



En los Distritos de la Sierra, y en Tehuacán, se fabrican 

 vinos de frutas, membrillo, naranja, manzana y uva. Al- 

 gunos, gracias a su calidad, han sido premiados en Expo- 

 siciones extranjeras ; el consumo local es reducido. 



En el Distrito de Chiautla hay alambiques para destilar 

 la preciosa esencia del lináloe, que se extrae del palo del 

 copal-limón, vendiéndose con mucho aprecio al extranjero. 

 La arroba se pagaba, en tiempos normales, entre |120 y 

 f 150. En este mismo Distrito y en Tepeji, Chiautla y Aca- 

 tlán, se hacen sombreros de palma, de que los Estados 

 LTnidos compran por valor de |2.000,000 anuales. 



