246 ANTONIO J. CARBAJAL, 
se consigna un plan de estudios de laboratorio, para estu: 
diar el módo de concentración del aguamiel, que pudiera 
servir de base para una instalación industrial. Considera. 
ciones relativas á la aclimatación de las mejores especies de 
magueyes en los alrededores de la capital, sin que pierdan la 
cualidad de producir un buen aguamiel, según anexo núm. 8. 
A esta breve relación que he hecho del informe general 
que ha presentado la sección de Química, debo agregar al- 
gunos datos y hacer algunas observaciones importantes. 
A propósito de aguamieles, solamente se pudieron estu: 
diar de las Haciendas de los Llanos de Apam, traidos direc- 
tamente y con las mayores precauciones posibles los de 
Soapayuca, San Bartolomé del Monte, Ometusco, Cuauten- 
go, Acopinalco y de un Rancho de Apam; porque las esta- 
ciones de calor y de lluvias impedían obtenerlos en buen es- 
tado. El resto, fué de las haciendas de San Javier, Leche- 
ría y San Joaquín. 
La proximidad de la hacienda de San Javier permitió 
que los biólogos mismos, fueran á tomar el producto direc- 
tamente de la planta, con todas las precauciones necesarias, 
y que lo transportaran inmediatamente. Esto fué muy ven: 
tajoso, porque los ejemplares llegaban en perfecto estado, 
y permitió fijar algunos puntos muy interesantes de la com- 
posición química. 
También fué traido directamente de la planta, por un 
ayudante, un ejemplar de la hacienda de Ometusco, y el Di- 
rector hizo dos viajes á la propia hacienda, para traer pro- 
duetos y tomar otros informes. 
Otros aguamieles fueron tomados tal como llegan á la ha- 
cienda y son transportados en castañas, es decir, más óÓ 
menos infectados. En los análisis químicos se ha hecho la 
debida separación de los que llegaron al laboratorio en buen 
estado. 
